La forme d’un type masculin est plus allongée, tandis que le type féminin est plus court et plus large. Un type féminin est beaucoup plus sucré et peut être mangé cru.
Les poivrons d’un type masculin sont plus acides et plus fermes. Ils sont bons pour la cuisson. Plus le poivron est lourd, plus il est juteux. Sa queue devrait être verte et ferme. Rechercher des poivrons sans taches orange – ils indiquent que le poivron est victime d’insectes.
4. pommes
Optez pour les pommes de taille moyenne. Une pomme doit être ferme et lourde en poids. N’achetez pas de pommes brillantes. Pour que les fruits soient beaux, les fabricants les enduisent de cire ou de résines naturelles.
Lorsque vous achetez une pomme verte, faites attention à un filet gris près de la tige – s’il est là, cela signifie que la pomme a mûri. Il est préférable d’acheter des pommes en haute saison – c’est à ce moment-là qu’elles sont les plus savoureuses et les plus riches en vitamines. Elles sont moins nutritives les autres mois.
5. Cerises
Acheter des cerises en haute saison – en juin ou juillet . Les cerises sont plus nutritives, plus savoureuses et moins chères en cette période. Vérifiez les cerises au toucher avant de les acheter – elles ne doivent pas être trop solides ni trop molles et ne doivent pas transpirer. Elles doivent être brillantes et saturées en couleur. Plus les baies sont foncées, plus les sucres, les caroténoïdes, les anthocyanes et les acides organiques utiles, sont utiles.
Elles doivent toujours être vendues avec des tiges . Les cerises fraîches ont des tiges vertes et fermes. Si les baies sont collantes, il est probable qu’elles ne soient pas fraîches. L’odeur de la fermentation signifie que les baies sont gâtées – ne les achetez pas.
6. Prunes
Lorsque vous achetez des prunes, optez pour des fruits de couleur homogène. En outre, éviter…
