Dans un grand récipient, nous allons mélanger la farine, la poudre de pâte, la cannelle ainsi que le bicarbonate de soude.

Et dans un autre bol, il faudra fouetter les blancs d’œufs en même temps si vous êtes deux à faire la recette.

Pour la banane, il faudra s’assurer que celle-ci soit parfaitement écrasée jusqu’à l’obtention d’une purée.

Ajoutez ensuite cela avec les blancs d’œufs que l’on vient de battre. Insérez la compote et l’huile et rassemblez tous les ingrédients pour qu’ils se mélangent bien.

C’est seulement à la fin qu’on rajoute la fraise avant d’étaler la pâte dans les moules à muffins.

Mettez votre préparation dans un four pendant 20 minutes et le tour est joué.